De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk

Terug naar zoekresultatenDeel deze publicatie

Welke cacao past bij jou?

Open access

Welke cacao past bij jou?

Open access

Samenvatting

In dit rapport worden de bevindingen van een studie waarin is onderzocht welke waarden voor mensen het belangrijkst zijn wanneer de waarde ‘prijs’, maar ook waarden als ‘gemak’ en ‘smaak’, juist niet meedoen in de vergelijking. Met andere woorden: als die waarden niet tellen, welke ‘ethische’ waarden vinden mensen dan (het meest) belangrijk? Hiervoor is gekozen als product cacao zoals gebruikt in chocolade.

OrganisatieAeres Hogeschool
LectoraatStedelijke Voedselvraagstukken
Jaar2023
TypeRapport
TaalNederlands

Op de HBO Kennisbank vind je publicaties van 26 hogescholen

De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk