Meten van smaakstoffen voor Kas als Apotheek

Congresposter Meetnet TransInsect van het KCNL- Kenniscentrum natuur en leefomgeving. Beschrijft het protocol Meetnet Transinsect wat toepasbaar is binnen het curriculum van de scholen en bijdragen aan het vergroten van de kennis over biodiversiteit in ons land. Het gebruik van het protocol levert een …

Using anthocyanin produce tons as a visual marker for CRISPR/Cas9 mutagenesis in Petunia

Publicatie bij de rede, uitgesproken bij de aanvaarding van het ambt als lector Green Biotechnology aan Hogeschool Inholland te Amsterdam op 20 mei2015 door dr. C.M. Kreike

Consumers expect product availability as well as product quality and safety in retail outlets. When designing or re-designing fruit and vegetables supply chain networks one has to take these demands into consideration next to traditional efficiency and responsiveness requirements. In food science literature, …

Met de toenemende drukte in de stad neemt ook het autogebruik toe. Deze toename zorgt voor extra druk op de veiligheid en gezondheid voor mens en natuur. Om de negatieve impact van verkeer te mitigeren kan gekeken worden naar strengere eisen aan hinder en uitstoot. Met Smooth Traffic Management (STM) …

Taste is a main driver in preferences and food choices. Humans are predispositioned to prefer sweet and salty tastes and reject bitter and sour tastes, therefore bitter taste is often thought to cause the rejection of vegetables by children. In our study we investigated the taste and fattiness intensity …

Het Nederlandse bedrijfsleven in het tuinbouwcluster behoort tot de wereldtop. Om die koppositie vast te houden, is het van belang dat we voortdurend blijven innoveren. Met het Innovatiepact wil de Greenport de innovatiekracht van de bedrijven versterken door focus en samenwerking te stimuleren. En daarmee …

Er zijn veel boereninitiatieven om via korte ketens een directe relatie op te bouwen met de markt en consumenten. Door het slim analyseren van de aankopen (producten, hoeveelheden, frequenties) kan een optimaal aanbod samengesteld worden. Korte ketens in de stad worden vaak nog gekoppeld aan het concept …

Bitterness has been suggested to be the main reason for the limited palatability of several vegetables. Vegetable acceptance has been associated with preparation method. However, the taste intensity of a variety of vegetables prepared by differentmethods has not been studied yet. The objective of this …