Is pure voeding beter dan bewerkte?
Is pure voeding beter dan bewerkte?
Samenvatting
Door allerlei technische ontwikkelingen zijn onze oorspronkelijke voedingsmiddelen veranderd. Vlees, vis, groenten, fruit, noten en zaden zijn verdrongen door bewerkte en voorverpakte producten, light producten en functionele voedingsmiddelen. Is dit een vooruitgang of is het gezonder om pure, onbewerkte producten te eten?
| Organisatie | HAN University of Applied Sciences |
| Lectoraat | HAN Extern |
| Gepubliceerd in | Nederlands Tijdschrift voor Voeding & Diëtetiek Lecturis, Vol. 64, Uitgave: 5, Pagina's: 26-27 |
| Jaar | 2009 |
| Type | Artikel |
| Taal | Onbekend |
