Waterlinzen
eiwitbron van de toekomstWaterlinzen
eiwitbron van de toekomstSamenvatting
Waterlinzen vormen een hoogwaardige eiwitbron. Ze kunnen dienen als diervoeradditief, maar ook in de humane voeding kunnen ze een rol gaan spelen. Hogeschool Van Hall Larenstein doet onderzoek naar de toepassingen en wil in de nabije toekomst antwoord geven op de vraag: hoe oogst je waterlinzen?
| Organisatie | Van Hall Larenstein |
| Lectoraat | Biobased Proteins |
| Gepubliceerd in | V-focus Agrimedia, Wageningen, Vol. 15, Uitgave: 6, Pagina's: 34-35 |
| Datum | 2018-12-01 |
| Type | Artikel |
| ISSN | 1574-1575 |
| Taal | Nederlands |
