De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk

Terug naar zoekresultatenDeel deze publicatie

Is plantaardig duurzaam en gezond?

column

Is plantaardig duurzaam en gezond?

column

Samenvatting

We willen naar een meer plantaardig en minder dierlijk voedingspatroon, vanwegeduurzaamheid en gezondheid. Marketeers zijn er daarom druk mee: Vegan is de nieuwetrend. Het aantal vleesvervangers en zuivelvervangers in de supermarkt neemt snel toe.Maar is plantaardige voeding nu ook meteen gezond?

OrganisatieHAS Green Academy
LectoraatVoeding en Gezondheid
Gepubliceerd inVMT Vakmedianet, [S.l.], Uitgave: 1, Pagina: 13
Datum2021-02-12
TypeArtikel
ISSN0042-7934
TaalNederlands

Op de HBO Kennisbank vind je publicaties van 26 hogescholen

De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk