De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk

Terug naar zoekresultatenDeel deze publicatie

The overview effect

food system innovation through redesign, reconnect and revalue

Open access

The overview effect

food system innovation through redesign, reconnect and revalue

Open access

Samenvatting

Inaugural address of Frederike Praasterink, Professor Future Food Systems 22 February 2018. Three important principles contribute to the transformation of food systems: - Redesign food systems from ‘less bad’ to ‘net positive’ - Reconnect consumers, producers, youth - Revalue food through true cost accounting and new business models

OrganisatieHAS Green Academy
LectoraatFuture Food Systems
Jaar2018
TypeLezing
TaalEngels

Op de HBO Kennisbank vind je publicaties van 26 hogescholen

De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk