De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk

Terug naar zoekresultatenDeel deze publicatie

Customer journey op de kaasmarkt

Open access

Customer journey op de kaasmarkt

Open access

Samenvatting

Kaas is van oudsher een echt Hollands handelsproduct. Overal is er een verscheidenheid aan kaas beschikbaar met elk een unieke smaak. Al honderden jaren kan de Nederlandse consument kaas verkrijgen via de markt. Om dit verkoopkanaal in stand te houden, is meebewegen met de wensen van kaasconsument van belang. Door onderzoek naar wat een kaasconsument beweegt en het analyseren van consumentengedrag, kan er beter ingespeeld worden op het bedienen van de consumenten door een markthandelaar. Zo kan de consument extra genieten van dit eeuwenoude bijzondere product, dit helpt de markthandelaar met het behouden en verkrijgen van klanten en dit kan voor een kaashandelaar categoriegroei betekenen. Voor het in kaart brengen van de knelpunten en/of overwegingen van de consument op de kaasmarkt is de hoofdvraag als volgt geformuleerd: 'Hoe ziet de customer journey van een Nederlandse consument die kaas op de markt koopt eruit?'

Toon meer
OrganisatieAeres Hogeschool
AfdelingBedrijfskunde en Agribusiness
PartnerAeres Hogeschool Dronten
Datum2022-11-07
TypeBachelor
TaalNederlands

Op de HBO Kennisbank vind je publicaties van 26 hogescholen

De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk