Samenvatting

In de Nederlandse vleeskuikensector werd door meer en nauwkeuriger controleren van de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) meer bezoedelingen vastgesteld. De vleeskuikens die geslacht werden hadden vaak volle kroppen bij het slachten. De slachterijen hebben hun leveringsvoorwaarden aangepast om de pluimveehouder te belonen bij nuchterheid en te korten bij volle kroppen. Voor de pluimveehouder is het van belang om de dieren nuchter af te leveren. De vleeskuikens hebben verschillende voer opnames afhankelijk van ras en geslacht. Onderzocht werd in hoeverre een bepaalde hoeveelheid hele tarwe in het eindvoer een effect heeft op het nuchter worden van de krop, omdat de slachterijen de hele tarwe in het voer als risico voor een bezoedeling zien.