Samenvatting

Het consumeren van groente en fruit is gerelateerd aan verschillende gezondheidsvoordelen en kan de ziektelast verminderen. Meer dan 80% van de kinderen tussen de 4 en 12 jaar eten echter minder groente en fruit dan de dagelijks aanbevolen hoeveelheid. Voedseleducatie kan zorgen voor een verhoging van de consumptie van groente en fruit. Daarbij is ouderbetrokkenheid belangrijk voor de effectiviteit van de voedseleducatie interventies. Het doel van het onderzoek is om voedseleducatiemedewerkers handvatten en adviezen te geven met betrekking tot het implementeren van ouderbetrokkenheid in de huidige en de te ontwikkelen voedseleducatie-activiteiten. Door middel van literatuuronderzoek is onderzocht hoe effectieve elementen van ouderbetrokkenheid bij voedsel- of leefstijlinterventies toegepast kunnen worden in het huidige voedseleducatie-aanbod voor basisschoolleerlingen in Nederland. Effectieve elementen worden gedefinieerd als onderdelen van een interventie die bijdragen aan de effectiviteit van die interventie.