De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk

Terug naar zoekresultatenDeel deze publicatie

ASF-project : Sonneheerdt in beeld

Onderzoek naar professionalisering van de catering en hospitality van bedrijfsrestaurant Sonneheerdt

Rechten: Alle rechten voorbehouden

ASF-project : Sonneheerdt in beeld

Onderzoek naar professionalisering van de catering en hospitality van bedrijfsrestaurant Sonneheerdt

Rechten: Alle rechten voorbehouden

Samenvatting

Pro Persona locatie Wolfheze, heeft een bedrijfsrestaurant genaamd Sonneheerdt waar medewerkers kunnen lunchen. Vanwege de bezuinigingen in de zorgsector van de afgelopen jaren heeft de kwaliteit van de zorg en de dienstverlening minder aandacht gekregen. Pro Persona wil nu de focus weer gaan leggen op service en kwaliteit, zo is de opdracht om het bedrijfsrestaurant te verbeteren en professionaliseren ontstaan. Het onderzoek focust zich op professionalisering van catering en hospitality.

OrganisatieHogeschool van Arnhem en Nijmegen
OpleidingFacility Management
AfdelingAcademie Organisatie en Ontwikkeling
PartnersPro Persona
Datum2018-06-08
TypeBachelor
TaalNederlands

Op de HBO Kennisbank vind je publicaties van 26 hogescholen

De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk