“Het gebruik van de parameter CO₂/kg melk is bruikbaar en zinvol om de efficiëntie van de productie in uit te drukken, maar niet als kenmerk voor duurzaamheid”, stelt Robert Baars, die onlangs als lector werd geïnaugureerd voor het lectoraat Climate Smart Dairy Value Chains op Hogeschool Van Hall Larenstein …

De Nederlandse zuivelsector presenteert zich veel klimaatvriendelijker dan ze in werkelijkheid is. Dat vindt Robert Baars, lector Climate Smart Dairy Value Chains aan hogeschool Van Hall Larenstein.

Speech by dr. Robert Baars at the official inauguration as Professor in Climate Smart Dairy Value Chains at Van Hall Larenstein University of Applied Sciences, 24th September 2021, Dairy Campus, Leeuwarden, The Netherlands.

Bij de overname van een agrarisch familiebedrijf sta je voor grote financiële, juridische, fiscale en sociaal-emotionele uitdagingen. Zowel bedrijfsoverdragers, bedrijfsovernemers, maar ook de familie staat voor grote en ongelooflijk lastige beslissingen. Het maken van een rendabel bedrijfsmodel lukt …

Lake Kivu is experiencing unprecedented decline in production of Tanganyika Sardine (Limnothrissa miodon). This study sought to characterise the value chain of this fish species so as to chart its sustainable utilisation. The study performed in 2015 found two chains; an informal chain that takes 30% …

Het doel van deze whitepaper is bewustzijn vergroten van de complexiteit van het bedrijfsoverdrachtsproces binnen de agrarische sector. Zowel het aantal vraagstukken als het grote aantal betrokkenen met verschillende perspectieven maken het ingewikkeld. Het bedrijfsovernameproces kent veel vergelijkbare …

The carbon footprint for the downstream dairy value chain, milk collection and dairy processing plants was estimated through the contribution of emissions per unit of collected and processed milk, whereas that for the upstream dairy value chain, input supply and production was not considered. A survey …

This booklet presents sixteen 'practice briefs' which are popular publications based on 12 Master and one Bachelor theses of Van Hall Larenstein University of Applied Sciences (VHL). All theses were commissioned through the research project entitled 'Inclusive and climate smart business models in Ethiopian …

This booklet presents twenty-one impact stories of Ethiopian and Kenyan alumni of Dairy (Livestock) trainings in the Netherlands. The Dutch trainings consists of Master courses conducted by Van Hall Larenstein University of Applied Sciences (VHL) in Wageningen or Velp, short courses or diploma courses …

This magazine presents the highlights of the applied research project “Inclusive and climate-smart business models in Ethiopian and Kenyan dairy valuechains (CSDEK)”. The CSDEK applied research project was conducted in six case study areas, three in Ethiopia and three in Kenya. At the time of publishing …